Receita de bolinho de batata com queijo

A receita de hoje prova que não precisa de muitos ingredientes para fazer um bolinho delicioso. Experimente!

Vamos cozinhar

Vamos cozinhar!

Você sabia que ao cozinhar alimentos, ao preparar receitas (fáceis ou difíceis, doces ou salgadas, sólidas ou líquidas), além de se deliciar com o que se prepara, é uma excelente maneira de estudar várias ciências, que se aprende na escola.  Quando se realiza uma receita, é preciso ler, somar, solucionar problemas quando a receita não está dando certo. Quando se prepara as refeições, sabe-se o que se está comendo, a origem dos alimentos, a quantidade de gordura e sal que se adiciona nas preparações. Além disso, quando se cozinha e se compartilha a preparação com parentes ou amigos, aquele momento da refeição torna-se algo muito prazeroso, já que preparar alimentos para quem gostamos é um grande ato de amor!

Então, “mãos à obra” e vamos para cozinha! É lá que criaremos vínculo com os alimentos, conhecendo-os e escolhendo-os para que a refeição que se faça seja cada vez mais saborosa e nutritiva.  Mas não esqueçam de VARIAR! Quanto mais alimentos diferentes, coloridos, melhor o cheiro, o sabor e a textura da refeição que ingerimos.

          Observe abaixo tudo que se aproveita quando se realiza preparações alimentares:

Na Matemática: contar, fracionar, medir, pesar, sequenciar formas, cores, resolução de problemas caso algo dê errado;

No Português: melhora a capacidade de leitura e interpretação, aumentando o número de palavras que conhecemos;

Nas Ciências: aprende-se quais são os grupos alimentares; a observar os estados físicos na matéria (gasoso, líquido e sólido); o crescimento dos alimentos quando se misturam ou quando vão ao forno; as alterações nos alimentos durante o cozimento; uso os cinco sentidos (paladar, tato, audição, visão e olfato); entre outros

Na Geografia: conhecimento de receitas típicas de várias regiões do Brasil e do mundo, além do tipo de solo e de temperatura que são adequados para o crescimento de cada tipo de alimento;

Nas Artes: uso a criatividade, modificando e inventando minhas próprias receitas; 

Na História: reviver receitas da avó, mãe, tia, pai, ou seja, de pessoas queridas da família.

Na Saúde: escolha ingredientes para as receitas mais saudáveis;

Nas Boas maneiras: aprende-se como se portar em grupo durante as refeições, a fazer a limpeza, a trabalhar em equipe no preparo, a compartilhar, a melhorar a autoestima  (pois sabe-se que podemos fazer algo delicioso)

Na Coordenação Motora: picar, misturar, bater, triturar, pulverizar, enrolar, etc.

Autora: Letícia Rocha Muniz (Acadêmica do curso de Nutrição/Furb)

   REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA:
      Disponível em <http://labedu.org.br/cozinhar-educa-o-que-as-criancas-aprendem-nas-interacoes-com-os-alimentos-e-culinaria/ >